水晶蔬菜卷
主料：
| 越南春卷皮5张 | 培根一小包 |
| 胡萝卜一颗 | 金针菇一包 |
| 生菜一颗 |
辅料：
| 盐2克 | 糖2克 |
| 芝麻香油少许 | 葱油少许 |
步骤：
1.金针菇和胡萝卜用水汆熟，用凉水过凉，控静水分，放入调料拌匀。 
2.培根用平锅放少许油，两面煎熟，出锅切成条。 
3.越南春卷皮，我是网上购买的。 
4.春卷皮放入冷水中侵泡1分钟。 
5.取出一分为二，用其中一分，在一端放上金针菇，胡萝卜，生菜（生菜提前切成宽一点的丝）在上面放几条培根。 
6.原料放好后从一头卷起。 
7.这就是做好的水晶蔬菜卷。 小贴士：
春卷皮在侵泡的时候不要时间太长，不然就会太软容易破裂，建议取一张时，泡上第二张，第一张用完，第二张就基本好了，以此类推。
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