奶酪饼干
主料：
| 黄油200g | 糖粉160g |
| 低粉400g | 杏仁粉50g |
| 奶酪粉80g | 蛋1个 |
步骤：
1.黄油室温暖化后，加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打均匀。
2.一大勺一大勺分次加入全蛋液，至均匀奶油糊状。记住要打匀后再加另一勺蛋液。
3.在奶油糊上加入奶酪粉和杏仁粉，再筛入低粉。
4.用手将粉和糊抓均匀，成光滑面团就可以了，这时手，面都干净了。
5.此时烤箱上下火预热170度。
6.将面团平铺烤盘上，用面棍擀成1厘米厚面片，再用叉子在表面叉洞，好后放入预热好的烤箱。
7.中层烘烤25分钟后转150度再5分钟，熄火后用余温焖15分钟，全程不开炉门。
8.烤好后趁热用陶瓷刀切成块状即可。
小贴士：
如果要酥点就150度再加5分钟。
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