番茄鳕鱼盅
主料：
| 番茄4个 | 土豆1个 |
| 香菇4朵 | 鳕鱼1小块 |
辅料：
| 盐适量 | 植物油适量 |
| 糖少量 | 黑胡椒粉少量 |
| 黄油1小块 | 马苏里拉芝士适量 |
步骤：
1.准备所有材料，香菇提前泡发，鳕鱼解冻。 
2.鳕鱼和切片的土豆上笼蒸8~10分钟左右熟透备用。 
3.热锅，锅里放入少许油，放入泡发后切片的香菇，炒至香菇切面金黄色，香气四溢。 
4.蒸熟的土豆片压成泥，然后加入压小块的鳕鱼和炒好的香菇片。 
5.加入黄油，放入适量的盐、糖、黑胡椒粉调味。 
6.烤箱预热185℃，番茄切开顶部作盖子，用勺子掏去瓤。 
7.装入之前混合好的鳕鱼土豆泥，平铺至番茄开口处。 
8.撒上切碎的马苏里拉芝士，番茄用锡纸包裹一圈，装上烤盘，入烤箱烤制马苏里拉芝士融化并微微焦黄即可。 标签：
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