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泡椒炒肉丝

泡椒炒肉丝的做法

主料：

泡辣椒	泡嫩姜
瘦肉

辅料：

生粉适量	食用纯碱适量
油糖适量	盐少许
味精少许

步骤：

1.瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟，洗净沥干后，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。

2.放油起锅，把腌好的肉丝炒香，盛在盘子备用。放泡姜、辣椒进锅炒，加糖调味，最后跟肉丝拌在一起即可。

标签：

老少皆宜家常菜大众菜香

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