第一次整玛格丽特饼干仔～ 入口即融，松化无比～ 好好味哟～
主料：
| 低筋面粉50克 | 玉米淀粉50克 |
辅料：
| 黄油60克 | 糖粉30克 |
| 鸡蛋黄（水煮鸡蛋取出蛋黄）1个 |
步骤：
1.用凉水煮熟鸡蛋，取出蛋黄，放入面粉筛用勺压成粉状 2.将低粉、玉米淀粉、蛋黄粉混合，用手抓捏使之混合均匀
3.黄油切小块，于室温下软化后，用电动打蛋器以低速打散
4.加入糖粉，先用电动打蛋器以低速打至混合
5.当糖、油混匀后，转高速打至黄油体积膨大一倍，色泽转浅白色
6.将所有粉类放入打发的黄油内
7.用手抓捏，使粉、油混合，一开始会呈现偏干的状态
8.到粉、油完全融合，即成饼干面团
9.将面团搓捏成长条状，再用刮板切割成等份
10.用双手将面团搓成均匀的圆球形 11.将圆球放上烤盘，用大拇指在中间按扁，边缘裂开（此次我是用小勺子随意压的造型，再制作了一个猫头，哈哈）
12.烤箱预热后，以上下火、165度、上层烤20分钟
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