沙茶牛肉串
主料：
| 牛里脊肉 | 长竹签 |
| 沙茶酱 | 马蹄 |
| 香菇 | 蒜 |
| 彩椒 |
辅料：
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | 白糖适量 |
| 盐少许 |
步骤：
1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
3.马蹄，香菇飞水
4.将蒜过油炸一下
5.将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可
6.刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
7.烤串好吃，吃多了上火。
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