鲜虾烩冬瓜茸

主料：

冬瓜500克	虾仁250克
猪肉馅儿100克	鸡蛋一个

辅料：

步骤：

1.冬瓜洗净去皮，切薄片。小猪在我的指导下，刀拿得很稳，只是用力还不是很得法，但也有模有样的了，再来一张去瓜瓤的特写。呵呵呵呵

2.虾去皮，和虾肠，加入料酒和干淀粉抓匀，过油备用。给虾去壳的时候，小猪说生虾太黏糊了，还有生肉也是，不如煮熟了以后可爱。

3.肉馅儿加水搅至粘稠，加盐和生抽调味

4.上汤煮开，肉馅儿做成丸子下入锅中，煮至滚后下入冬瓜片。加盐调味，放入虾仁，试试味道，好鲜啊。小猪说，自己做菜的好处就是可以名正言顺地偷吃

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