干烧明虾
主料：
| 明虾 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
辅料：
| 料酒 | 生抽 |
| 海鲜酱 | 白糖 |
步骤：
1.明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干； 
2.葱切段、姜切丝、蒜切末备用； 
3.锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油； 
4.锅里留少量底油，下葱、姜、蒜煸香； 
5.下明虾，烹入料酒，加一汤勺海鲜酱， 
6.再加生抽、糖和少量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，改大火收汁即可。 标签：
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