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大富大贵开屏鱼

大富大贵开屏鱼的做法

主料：

鲈鱼	盐
料酒	姜
葱	薄淀粉
蚝油	生抽
鸡精	红辣椒
葱花	油

步骤：

1.鱼切好腌上（盐，料酒，姜，葱，薄淀粉）；

2.整好形摆正头尾上开水锅大火蒸八分钟，鱼眼睛鼓出来就可以了；

3.淋上调好的汁（蚝油，生抽，鸡精）撒红椒末，葱花；

4.坐锅烧油浇到鱼上面就ＯＫ了。

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