腐乳肉
主料：
| 猪肉 | 腐乳 |
| 蒜头 | 葱花 |
| 姜片 |
辅料：
| 盐少许 | 鸡精适量 |
| 白糖适量 | 酒适量 |
步骤：
1.把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。
2.在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
3.在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火（以免糊掉），倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后，就盛出来备用。
4.在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。
标签：
更多同类【朋友聚餐】......