彩椒海鲜菇

主料：

彩椒、

海鲜菇

步骤：

1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干

2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。

3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。

4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。

5.滴入美级鲜酱油。

6.加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1. 海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。

2. 彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。

3. 我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。

标签：