鱼酱炒白果西葫芦

主料：

西葫芦1根

鲜白果适量

辅料：

盐适量

鱼酱1勺

步骤：

1.西葫芦切薄片；

2.新鲜的白果去皮备用；

3.准备一勺鱼酱，炒锅烧热，倒入鱼酱翻炒；鱼酱炒香后，倒入新鲜的白果；

4.白果半熟的时候倒入西葫芦片，大火翻炒；

5.临出锅前，依据个人口味撒入适量翻炒均匀盐即可。

小贴士：

选小点的西葫芦就不用挖去里面的籽啦。
炒的时候不用放其他的食用油，因为鱼酱本身就会有一定的油量，炒菜足够了。
鱼酱本身有一点点的咸味，可依据个人喜好撒入适量的盐。
炒西葫芦的时候不宜炒得太烂，以免营养损失。

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