红烧大肠
主料：
| 原猪大肠200克 | 冬茹10克 |
| 生姜10克 | 葱10克 |
| 蒜子10克 |
辅料：
| 花生油30克 | 盐10克 |
| 味精8克 | 白糖3克 |
| 老抽王10克 | 麻油5克 |
| 胡椒粉少许 | 湿生粉20克 |
| 清汤50克 |
步骤：
1.猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3.加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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