兰花烧牛肉

1.西兰花切小朵焯水至熟，加盐、味精、香油炒好围盘边；素肉切片焯水油炸；锅添油下葱榄、姜片、炸蒜子、海鲜酱、柱侯酱炸香，加料酒、鸡汤、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油、蚝油、香菇、笋片、素肉烧2分钟勾芡，打香油出锅装在盘中间。