莼菜羹
主料：
| 莼菜250克 | 冬笋15克 |
| 榨菜15克 |
辅料：
| 盐2克 | 味精1克 |
| 香油5克 |
步骤：
1.先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。
2.把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
3.再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。
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| 盐2克 | 味精1克 |
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