桂花萝卜虾汤
主料:
桂花干5克 | 白萝卜300克 |
小虾300克 |
辅料:
姜一块 | 高汤一杯 |
清水1000克 | 盐3克 |
胡椒粉2克 |
步骤:
1.白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。
2.白萝卜、姜、高汤、清水,入汤煲煮沸。
3.15分钟后,加入小虾煮沸。
4.加入桂花煮10分钟,最后加入盐、胡椒粉调味。
小贴士:
桂花萝卜虾汤,是一道口味甜美暖胃散淤的应季好汤。桂花能温补阳气,有化痰、止咳、生津的功效。白萝卜可帮助消化,促进新陈代谢,所含的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。嘎嘣虾含有微量元素硒,能预防肿瘤疾病。桂花萝卜虾汤,既有清雅的桂花香,又有嘎嘣虾的鲜美,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
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