巧克力酥饼
主料:
无盐黄油170g | 糖粉90g |
盐1g | 鸡蛋170g |
香草精适量 | 奶粉25g |
低粉320g | 融化巧克力适量 |
步骤:
1.黄油,糖粉,盐混合打发至绒毛状。
2.分次加入鸡蛋搅打均匀。
3.将粉类筛入第二步中,放入裱花袋用菊花嘴挤成弯曲的长条状,放入烤箱烘烤。烘烤温度为160度,中层上下火约20分钟。
4.饼干烤好冷却之后,沾点融化的巧克力即可。
小贴士:
1.花纹的清晰度跟很多因素有关系,我发的这个是第二次做的,黄油被我打发过头,而且配方中鸡蛋的被我放多了,所以这次的花纹没有第一次清晰。
2.这个也可以直接挤成圆形的曲奇饼状。
3.烘烤时间和温度请根据自己烤箱的实际情况调整。
2.这个也可以直接挤成圆形的曲奇饼状。
3.烘烤时间和温度请根据自己烤箱的实际情况调整。
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