腊肉煸牛肚
主料：
| 素肉 | 腊肉 |
| 尖椒块 |
辅料：
| 干红辣椒适量 | 花椒适量 |
| 盐少许 | 糖适量 |
| 味精少许 | 料酒少许 |
| 老抽适量 | 姜片适量 |
| 橄榄适量 |
步骤：
1.腊肉切薄片开水煮10分钟；
2.素肉切片焯水，炸香；
3.花椒、干红辣椒、葱榄、姜片入锅油炸，再加入腊肉、素肉片，加酱油翻炒；
4.然后加料酒、盐、糖、味精，翻炒2分钟即成。
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| 尖椒块 |
| 干红辣椒适量 | 花椒适量 |
| 盐少许 | 糖适量 |
| 味精少许 | 料酒少许 |
| 老抽适量 | 姜片适量 |
| 橄榄适量 |