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川贝蜜糖炖雪梨

川贝蜜糖炖雪梨的做法

主料：

川贝

雪梨

辅料：

水适量

蜜糖适量

步骤：

1.先把川贝母舂碎。

2.雪梨去芯，切块。

3.将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。

4.贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。

标签：

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