酱炒水萝卜

主料：

水萝卜

培根

辅料：

葱姜适量	生抽适量
蚝油适量

步骤：

1.水萝卜洗净切一厘米左右的方块备用

2.锅中烧热油，放入葱姜煸香，放入萝卜丁翻炒1分钟后倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟

3.5分钟后萝卜变软，调入适量蚝油即可出锅。

小贴士：

1、萝卜本身有股特别的味道，大火煸炒一分钟后再焖可以有效的挥发萝卜的生气味
2、本菜有点类似油焖笋的做法，所以生抽和油的量可比平时炒菜多一些
3、因为蚝油和生抽都有咸味，所以不用另外添加食盐