麻辣黄花鱼
主料：
| 小黄花鱼 |
辅料：
| 植物油适量 | 食用盐少许 |
| 白糖适量 | 花椒粉适量 |
| 红辣椒油适量 | 芝麻适量 |
| 香油少许 | 料酒少许 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 味精少许 |
步骤：
1.将黄花鱼处理干净，用盐、料酒、料酒、葱姜腌渍入味。
2.用盐、味精、白糖、花椒粉、红油、芝麻、香油调成味汁。
3.锅内倒油、烧热，放入鱼炸至酥脆，捞出，浇上味汁即可。
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| 小黄花鱼 |
| 植物油适量 | 食用盐少许 |
| 白糖适量 | 花椒粉适量 |
| 红辣椒油适量 | 芝麻适量 |
| 香油少许 | 料酒少许 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 味精少许 |