茭白猪肉粥
主料：
| 粳米100克 | 茭白100克 |
| 香菇（干）25克 | 猪肉(瘦)50克 |
辅料：
| 盐5克 | 味精5克 |
| 猪油（炼制）25克 |
步骤：
1.先将茭白洗净，切细丝；
2.香菇水发，切末；
3.猪瘦肉切细末备用；
4.将猪油下锅，猪肉末炒散；
5.加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；
6.将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开；
7.再转用文火熬煮成稀粥；
8.加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。
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