银耳桂花三色年糕羹
主料：
| 糯米粉150g | 绿茶粉3g |
| 可可粉3g | 干银耳15g |
辅料：
| 清水适量 | 冰糖50g |
| 糖桂花适量 | 枸杞适量 |
步骤：
1.糯米粉分成三分各50g，分别加入绿茶粉、可可粉拌成白色、绿色、和可可色，加适量清水揉成面团
2.将三色面团搓成长条，入蒸锅蒸30分钟
3.银耳泡发洗净后，撕成小块放入砂锅
4.加清水1800ml清水大火煮开，小火熬制60分钟以上
5.晾凉的年糕条切成适当宽度的片
6.切好的年糕片放入清水中浸泡，防止沾粘
7.银耳汤熬到汤汁浓稠时，加入冰糖熬化，最后放入年糕片再煮开即可关火
8.食用时盛入碗中，浇入适量的糖桂花，洒上少许枸杞即可
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