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山蔨烧鸭血

山蔨烧鸭血的做法

主料：

鸭血

杏鲍菇

辅料：

青红椒适量	葱适量
姜适量

步骤：

1.锅中坐水，加入料酒、盐，把切条的鸭血放入焯制；

2.锅中倒油，下入切条的杏鲍菇，煸炒变黄之后，即可倒出控油；

3.过重放油，下入葱姜煸香，加入料酒和水，烹制耗油、白糖、胡椒粉、老抽调味；

4.放入鸭血、杏鲍菇和青红椒，加入水淀粉勾芡，即可出锅

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