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农家小炒肉

农家小炒肉的做法

主料：

猪肋条肉（五花肉）300克

杭椒200克

辅料：

大蒜（白皮）10克	姜10克
盐5克	味精2克
酱油10克	猪油（炼制）25克

步骤：

1.五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；

2.五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；

3.锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。

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老少皆宜家常菜大众菜香农家小炒肉

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