土豆蒸牛肉
主料：
| 牛肉500克 | 土豆250克 |
辅料：
| 色拉油50克 | 精盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 白糖少许 | 葱适量 |
| 姜适量 | 适量适量 |
| 味精少许 |
步骤：
1.将牛肉放入微波专用器皿，加水，加盖，用高段加热4分钟，取出后捞出牛肉，晾凉，切成块。
2.将土豆切成滚刀块，葱、姜洗净，切成葱花，姜片。
3.微波专用器皿内放油、葱花、姜片、用高段加热2分钟，取出，加入酱油、料酒、精盐、白糖、牛肉块和土豆块，拌匀加盖，用高段加热15分钟，取出，加味精，即可装盘。
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