奶酪蛋糕~重磅奶酪

主料：

辅料：

砂糖30g

香草粉2g

步骤：

1.100g消化饼，擀碎，加上50g黄油拌匀，铺在模具底部，按瓷实，放入冰箱冷藏室，待用

2.250g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软

3.在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀

4.再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~

5.把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好。

6.80g巧克力，放入20g黄油，20ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱。

7.浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却

8.做好了，很好吃，不喜欢巧克力的同学，可省略6-7步，也一样好吃。

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