葱酥鲫鱼
主料：
| 活鲫鱼2条 |
辅料：
| 葱段 | 姜片 |
| 蒜片 | 醋 |
| 白糖 | 酱油 |
| 料酒 | 色拉油 |
| 香油 | 大料 |
| 盐 |
步骤：
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，减去背鳍、腹鳍。 
2.锅中注油烧热，将鱼炸至浅黄色捞出，控油备用。 3.将姜片平码于锅中。
4.将炸好的鱼码在姜片上。 
5.鱼身上撒葱段、蒜瓣、大料。 
6.再放入酱油、料酒、醋、白糖、盐，添水至淹没鱼，大火烧开，转小火炖至汤汁收浓即可。 标签：
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| 活鲫鱼2条 |
| 葱段 | 姜片 |
| 蒜片 | 醋 |
| 白糖 | 酱油 |
| 料酒 | 色拉油 |
| 香油 | 大料 |
| 盐 |
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，减去背鳍、腹鳍。 2.锅中注油烧热，将鱼炸至浅黄色捞出，控油备用。 4.将炸好的鱼码在姜片上。 5.鱼身上撒葱段、蒜瓣、大料。 6.再放入酱油、料酒、醋、白糖、盐，添水至淹没鱼，大火烧开，转小火炖至汤汁收浓即可。