爱心煎蛋

主料：

鸡蛋

辅料：

香肠	油适量
盐少许

步骤：

1.我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型.再切一半,但不要把另一端切断.把鸡蛋端入一个碗中备用.

2.平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型.注意不要用力过猛,以免香肠断掉.

3.用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.

4.煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可.食用前撒一丁点盐提味

小贴士：

平底锅一定要平
香肠一定要挑软一些的
心尖的地方要夹紧一些.

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