苏格兰羊肉汤
主料：
| 羊腩300公克 | 洋葱150公克 |
| 花椰菜茎100公克 | 燕麦50公克 |
| 牛骨汤2000㏄ |
辅料：
| 胡椒粒10公克 | 白酒30㏄ |
| 盐1又1/2茶匙 |
步骤：
1.将羊腩洗净，切成约4×4公分大小的块。
2.洋葱洗净，去皮后切成大片；花椰菜茎洗净，去皮切粒。
3.将作法2及牛骨汤、胡椒粒、白酒放入汤锅中，以小火炖煮约1小时，再加入燕麦续煮10分钟即可。
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| 花椰菜茎100公克 | 燕麦50公克 |
| 牛骨汤2000㏄ |
| 胡椒粒10公克 | 白酒30㏄ |
| 盐1又1/2茶匙 |