肉丁炒三脆

主料：

五花肉3两	莴笋1根
红萝卜1根	木耳3朵

辅料：

步骤：

1.五花肉洗净切丁，用少许淀粉.蛋清拌匀。

2.莴笋.红萝卜洗净去外皮切丁，木耳泡发清洗干净切丁，姜切丝即可。

3.炒锅放置火上锅热后放油，放入几粒干红椒，加入肉丁偏炒，放入姜丝炒出香味，添料酒.依次放入红萝卜丁.莴笋丁.木耳丁.盐.少许糖.生抽翻炒。

4.出锅前淋入香油，装盘即可。

小贴士：

成品：色.香.味.俱佳，肉香.菜脆嫩。

哈哈！再来一份鲜疏汤，一碗大米饭，一顿简单营养的饭就ok啦！

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