干豆角烧肉
主料：
| 带皮五花肉 | 干豆角 |
辅料：
| 姜适量 | 红椒适量 |
| 八角适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 糖适量 |
| 盐适量 |
步骤：
1.带皮五花肉切麻将块。 
2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时） 
3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。 
4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。 
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。 
6.再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。 小贴士：
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
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