扒烧鸡排
主料：
| 琵芭腿 | 青红椒 |
| 木耳 | 洋葱 |
| 蒜末 |
辅料：
| 酱油适量 | 白糖适量 |
| 耗油适量 | 盐少许 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 |
| 白胡椒适量 |
步骤：
1.将琵芭腿洗净，然后剔除骨头。 
2.把剔好的鸡腿肉平铺开来放入盘中，放入适量盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒，揉搓鸡肉，放置十五分钟使之入味。 
3.准备配菜，把青红椒切丁，木耳切丁、洋葱切丁、蒜末备用。 
4.锅起油锅，油热后放入腌好的鸡排，煎至两面鸡肉硬一些了捞出沥干油分备用。 
5.另起油锅，放入少量的油，油热后放入洋葱翻炒，再放入青红椒丁和木耳丁翻炒，放入少量酱油、白糖和耗油，再加入少许盐。 
6.加入适量开水，待水开后放入之前煎好的鸡排，盖盖焖煮5分钟，然后翻面再焖煮5分钟。 
7.10分钟后开锅盖大火收汁，即可出锅。 
8.为了方便吃，我们可以把鸡排切成小块儿。 标签：
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