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拔丝奶皮

拔丝奶皮的做法

主料：

奶皮	面粉
淀粉

辅料：

泡打粉适量	白糖适量
芝麻适量

步骤：

1.将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；

2.将准备的奶皮切成菱形块；

3.坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；

4.锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。

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