什锦肉丁

什锦肉丁配料：
猪肉脊肉150 克鲜辣椒50 克青豆50 克香菇50 克
什锦肉丁制作方法：里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；

锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。