毛豆闹鸡
毛豆闹鸡 美食图谱：
毛豆闹鸡 配料：
鸡胸肉、毛豆、蒜末、植物油。
1. 盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油。
2. 米酒、盐、味精。
毛豆闹鸡 制作方法：
1、滚水加少许盐，将毛豆煮熟，以冷水漂凉，鸡胸肉切成小丁粒，用盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油腌十分钟，备用。
毛豆闹鸡 配料：
鸡胸肉、毛豆、蒜末、植物油。
1. 盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油。
2. 米酒、盐、味精。
毛豆闹鸡 制作方法：
1、滚水加少许盐，将毛豆煮熟，以冷水漂凉，鸡胸肉切成小丁粒，用盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油腌十分钟，备用。
2、热油先爆香蒜末，加入鸡丁炒熟，加毛豆及米酒、盐、味精炒匀即可起锅盛盘。
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