青蔬烩肉粽
青蔬烩肉粽 特色：
肉鲜能滑口,色泽鲜艳。
青蔬烩肉粽 配料：
肉粽2颗、笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量。
调味料
蒜末1/2大匙、盐1.5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、淀粉1大匙、水3大匙。
青蔬烩肉粽 制作方法：
1、 将肉粽2颗打开，放入大碗中，铺平压紧，再放人电锅蒸20分钟：取出后倒扣在盘中（只要在烩前打开即可）。
肉鲜能滑口,色泽鲜艳。
青蔬烩肉粽 配料：
肉粽2颗、笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量。
调味料
蒜末1/2大匙、盐1.5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、淀粉1大匙、水3大匙。
青蔬烩肉粽 制作方法：
1、 将肉粽2颗打开，放入大碗中，铺平压紧，再放人电锅蒸20分钟：取出后倒扣在盘中（只要在烩前打开即可）。
2、 将材料2准备好，笋丁、胡萝卜丁氽烫熟备用。
3、 将锅预热，放入少许油及蒜末爆香，再放入材料2及调味料1调味，水煮滚后，再将调味料2拌匀，淋入匀芡，即完成烩料；将烩料淋到作法1的肉粽上，即可食用。
更多同类【上海菜】......