如意鸭卷鲜
如意鸭卷鲜 美食图谱：
如意鸭卷鲜 配料：
去头熟白鸭200克，鸡蛋3个，鸡清汤750克，虾茸适量。
如意鸭卷鲜 制作方法：
1、鸭肉切块皮朝下码在碗里；
如意鸭卷鲜 配料：
去头熟白鸭200克，鸡蛋3个，鸡清汤750克，虾茸适量。
如意鸭卷鲜 制作方法：
1、鸭肉切块皮朝下码在碗里；
2、鸡蛋摊成蛋皮， 抹上虾茸， 卷成“如意”卷， 蒸熟后切片， 码在鸭 块四周；
3、加调料蒸透后扣在大汤盘中；
4、鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成。
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