原笼粉蒸牛肉

原笼粉蒸牛肉配料：
净牛肉250克炒米粉40克葱花, 姜末各3克郫县豆瓣酱10克
原笼粉蒸牛肉制作方法：牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.

用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.

用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成.