炒豆腐脑

浙江菜- 中厨靓菜炒豆腐脑

1.雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；

2.青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；

3.油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。



来源:中华美食网