豉汁乌耳鳗

豉汁乌耳鳗美食图谱：

豉汁乌耳鳗配料：
白鳝
豉汁乌耳鳗制作方法：
1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。

2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。