刈菜鸡

土鸡半只（约300克），刈菜心150克，干贝、大蒜各6粒、盐1小匙。

制作：

1.土鸡洗净、切块，刈菜心洗净，切块，分别放入锅中以滚水氽烫后捞直沥干；大蒜去皮；干贝放入冷水中泡1小时备用。

2.压力锅中放入鸡块、刈菜心、干贝及大蒜后，加水淹过鸡块，盖紧锅盖，以大火煮开，改小火再煮10分钟，熄火，打开锅盖加调味料调匀即可。