功德豆腐

菜谱名称 功 德 豆 腐

所属菜系 素食菜

所属类型 素食菜

基本特点

基本材料 南 豆 腐 250 克

原料

南豆腐250克

冬菇10个约50克

蘑菇10个约15克

绿樱桃﹑香菇各12个

制法

豆腐切圆形﹐香菇洗净﹐蘑菇去根﹐樱桃切两片﹒

豆腐下7成热油中炸至金黄色﹐放酱油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑盐﹑素鲜汤烧入味﹒

汤浓后勾芡码在豆腐顶部﹐先码冬菇再码蘑菇﹐最后码樱桃即成﹒