加味四物排骨

材料：当归、芍药、熟地、丹参各3钱，川芎1.5钱，三七1.5钱磨粉，排骨1斤，米酒1瓶，水4碗。

作法：将当归、川芎、芍药、熟地、丹参、排骨加米酒、水煮开，续熬30分钟，最后加入磨粉的三七，拌匀适度调味即可。

此道菜肴能有效改善血液反循环、行气活血。