北方馄饨

材料：

肉糜100克，大白菜50克，面粉120克。

绍酒一小匙，精盐半小匙，芝麻油一中匙，味精半小匙，胡椒粉一小匙，葱姜末一大匙。

做法：

①将大白菜洗净切碎沥干，用调料和肉糜拌和。

②用清水和面，擀成饺子皮，白菜肉糜为馅，包成饺子。

③取一汤碗，加入沸水，投入饺子，高火3分钟即可。