泰式冬阴功汤
主料：
| 鲜虾6只 | 蘑菇4个 |
| 香茅1根 | 姜1块 |
| 香菜3根 | 青柠檬1/2个 |
| 小米辣椒2个 |
辅料：
| 冬阴功酱1.5汤匙 | 椰浆1汤匙 |
| 盐1茶匙 | 白胡椒粉1/2茶匙 |
| 鱼露1汤匙 |
步骤：
1.准备材料。 
2.蘑菇洗净后对半切开，鲜虾剪去虾须去除纱线，香茅洗净后切碎，姜去皮后切成薄片，小米辣椒切成圈；香菜切成段。 
3.将香茅、姜、香菜放入汤锅，锅中倒入约800ml的水，煮开后用小火煮30分钟。 
4.然后将煮好的水滤出备用； 
5.蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟，捞出备用； 
6.将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后，放入焯好的蘑菇。 
7.虾煮开； 
8.调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后，撇掉浮沫；最后挤入柠檬汁，加入辣椒、椰浆即可。 小贴士：
"冬阴功"泰语发音为"tom yam kung","kung"在泰语中是虾的意思,"tom yam"是酸辣的意思,所以音译过来的"冬阴功"其实就是酸辣虾汤的意思了.中国的美食中酸辣粉,酸辣汤..大都用醋调出来的,泰国的则是用柠檬汁调出来的,同样是酸辣,却又是不一样的风情~
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