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香芒布丁

香芒布丁的做法

主料：

芒果（净肉）200克

牛奶125克

辅料：

吉利丁片10克

步骤：

1.将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用

2.将芒果肉用搅拌机打成泥状，放一旁待用

3.取小锅，放入牛奶，用小火加热（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化

4.等牛奶汁放凉后，芒果泥加入其中，拌匀，放入容器/模具，入冰箱冷藏3小时即成

5.应季的芒果很甜，加上在这份布丁中用的比重较大，为了清甜的口感，没有再多加入白砂糖。嗜甜的JM们可以淋上蜂蜜食用

标签：

老少皆宜甜品泰国甜芒果布丁

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