泰式凤爪
主料：
| 凤爪500克 | 洋葱100克 |
| 柠檬2个切片 |
辅料：
| 味精适量 | 香油适量 |
| 糖少许 | 醋少许 |
| 盐适量 | 泰国鱼露适量 |
| 鸡粉少许 | 干红辣椒少许 |
| 姜片少许 | 蒜瓣适量 |
步骤：
1.将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，切片；干红辣椒斩成两段备用。 2.味精 香油 糖 醋 盐泰国鱼露 鸡粉 干红辣椒 姜片 蒜瓣调成汁。
3.将鸡爪和洋葱片 干红辣椒段 柠檬片 姜片 蒜瓣浸没入味汁，放入0度冰箱中腌渍一天即可使用。
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