泰汁焗鲈鱼
主料：
| 鲈鱼500克 |
辅料：
| 泰式甜辣酱80克 |
步骤：
1.将鱼清理干净然后用盐把鱼全身里外擦一遍腌刺10分钟 
2.倒入能淹过鱼的油到镬里，然后把油烧至180度左右后把火灭掉，将鱼放进油里泡浸至7、8成熟捞起 
3.将已泡好的鱼放在锡纸上淋上用适量的蒜米、姜米、葱段、青红椒米和泰式甜辣酱的混合料 
4.将鱼用锡纸包好 
5.将焗炉炉温预热到200度后把鱼放进焗炉烤制 
6.200度烤制20分钟将鱼取出 
7.将锡纸打开放上葱花，一道风味独特的泰汁焗鲈鱼就完成了 更多同类【泰国菜】......