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豆腐渣丸子

豆腐渣丸子的做法

主料：

豆腐渣

辅料：

冬笋粒适量	马蹄粒适量
蛋清适量	香葱粒适量
精盐适量	味精适量
淀粉适量	色拉油适量

步骤：

1.豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。

2.将豆腐渣丸子下油锅。

3.炸呈金黄色即可。

小贴士：

豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

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